×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 987

Zöldbabos tengeri halfilé

4 főre

Hozzávalók:

  • 4 nagy szelet tengeri halfilé
  • 50 dkg fagyasztott zöldbab
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 1 evőkanál liszt
  • bors
  • halak
  • fűszerkeveréke
  • olaj

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, kevés olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a zöldbabot, sózzuk, borsozzuk, pici vizet öntünk alá és fedő alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a halat. A halszeleteket beszórjuk a hal fűszerrel és pici sóval. Lisztbe mártjuk mindkét oldalát, majd forró olajban hirtelen megsütjük és egy jénai tálba egymás mellé lerakjuk. A közben megfőtt zöldbabhoz hozzákeverjük a liszttel elkevert tejfölt és jól összeforraljuk. Ráöntjük a halszeletekre, meghintjük a reszelt sajttal és a sütőben aranybarnára sütjük.

Az oldalt készítette és karbantartja az e-Planet