×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 987

Juhtúrós sztrapacska házi füstölt szalonnával

Hozzávalók 4 főre:

  • 1 kg burgonya
  • 50 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 20 dkg házi füstölt szalonna
  • 30 dkg juhtúró
  • 2 dl tejföl
  • olaj
  • 1 fej lilahagyma

A burgonyát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet és a sót. Jól összekeverjük és forrásban levő, sós vízbe szaggatjuk. Amikor feljönnek a víz tetejére a galuskák, még főzzük 5 percig, majd szűrőkanállal szedjük ki, meleg vízzel öblítsük le és tegyük félre egy tálban. Ha megfőtt minden galuskánk, akkor a füstölt szalonnát vágjuk apró kockára és süssük ki. Szűrjük le, a szalonna kockákat tegyük félre. A szalonna zsírjában pirítsuk át a tejfölt, adjuk hozzá a galuskát és a juhtúrót, majd óvatosan keverjük össze, hogy jól átmelegedjen a galuska. Tálaláskor megszórjuk a pirított szalonnával és apróra vágott lilahagymával.

Az oldalt készítette és karbantartja az e-Planet