×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 987

Mézeskalács

költsége: kb. 950.- Ft elkészítése: könnyű

Hozzávalók a tésztához:

  • 75 dkg liszt
  • 35 dkg porcukor
  • 5dkg vaj vagy margarin
  • 4 db tojás
  • 10dkg méz
  • 1 tasak mézeskalács fűszerkeverék
  • 2 dkg szódabikarbóna
  • A kenéshez 1 db tojás

Hozzávalók a mázhoz

  • 1 db tojásfehérje
  • 15 dkg porcukor

A kenéshez: 1 db tojás

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk, majd 1 órát a hűtőben pihentetjük. Lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk és karácsonyi süteményformákkal kiszúrjuk. Felvert tojással megkenjük, vajjal kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk és előmelegített, 170 fokos sütőben világos barnára sütjük. ( Vigyázni kell vele, mert hamar megsül. )
A cukormázhoz a tojásfehérjét a porcukorral nagyon kemény habbá verjük, (kb. 20 perc), a fényes, merev habot egy kisebb nylonzacskóba tesszük, melynek az egyik sarkára pici lyukat vágunk és a habbal a süteményeket feldíszítjük.
Ebből a mennyiségből, süteményformáktól függően, 100-110 db lesz.

Tovább a kategóriában:

Az oldalt készítette és karbantartja az e-Planet